Caja registradora con copia electronica

La cocina polaca se basa principalmente en platos de carne. Entonces, del sistema en el que hacemos carne de res, cerdo y pollo depende de si nuestra cena será el resultado o un fracaso.

lavadoLa carne debe lavarse justo antes de comenzar. No debemos hacer el hecho de que los vamos a poner en el refrigerador, porque durante el lavado llevamos a la superficie bacterias peligrosas que pueden acelerar el proceso de su descomposición. Después de lavar la carne, debemos lavarnos bien las manos. Del mismo modo, es bueno cuidar todos los artículos (cuchillos, tablas de cortar con los que la carne cruda ha entrado en contacto.

Picar y sazonarLa carne siempre debe cortarse a través de las fibras. Gracias a eso, será jugoso y suave. Sin embargo, debe usar un cuchillo afilado cuando corte carne. Cada vez que afilar y enjuagar es un buen sistema. Gracias a esto, las chuletas que cortamos no serán irregulares. Actualmente es importante, especialmente porque el jugo se filtra a través de los bordes irregulares, haciendo que la carne pierda su jugosidad y olor.

Sabe mejor la carne marinada. Podemos hacer marinados con ajo, aceite de oliva, romero o nuevas hierbas y especias. Para que el adobo se absorba mucho, vale la pena suavizarlo de antemano. Entonces la trituradora del cuerpo puede ser insustituible. Gracias a él, el cuerpo absorberá mejor la marinada, mientras que será más perfecta.

Tratamiento térmicoPodemos freír, asar o guisar carne marinada. Vale la pena freír y estofar que con menos calor haremos, lo bueno. La carne se concentra en parte a partir de proteínas y grasas, por lo que una temperatura demasiado alta y alta hace que se vuelva vieja y sebo. Freírlos a una temperatura peor hará que se derrita en la boca. Al hornear, asegúrese de que la carne esté regada con grasa de vez en cuando. Gracias a esto, protegerá su jugosidad y sabor.